Auriculariales

Auricularia auricula-judae (Oreja de Judas)

Exidia glandulosa (Hongo verrugoso)

Marta González García en
Espinaredo (Asturias)
el 17/04/2012

     Distribución: Especie común sobre ramas de haya en toda la Navarra Noroccidental, especialmente en los valles de Ulzama y Basaburúa, rara en otras regiones.

Marta González García en
Espinaredo (Asturias)
el 17/04/2012

     Características: Carpóforo con forma de discos o más generalmente de almohadillas irregulares con superficie plegada cerebriforme que apenas levanta 1 a 1,5 cm del substrato y pueden extenderse de 5 a 10 cm de diámetro por confluencia de varios carpóforos. Superficie lisa y brillante, de color marrón oscuro o negro y con pequeñas papilas o verrugas si se observan con una lupa. Carne muy gelatinosa y blanda, que se seca cuando falta el agua quedando como una película brillante sobre las ramas, y se rehidrata con la humedad.

     Ecología: Especie que desarrollar sobre troncos y ramas de árboles caducifolios, especialmente hayas y excepcionalmente sobre árboles de otras especies, incluso Coníferas. Fructifica principalmente durante el otoño, pero también es común verla en invierno o primaveras húmedas. Es saprofita de madera y suele invadir ramas, tocones de latifolios, robles, encinas o hayas.

     Usos humanos: Su textura, extremadamente gelatinosa, su poca consistencia, y la falta de sabor y olor le hacen ser totalmente inapropiada para la cocina. La carencia de carne, la invalida para la cocina.

     Fuentes:

  http://guiahongosnavarra1garciabona.blogspot.com/2015/03/exidia-glandulosa-bull-fr.html

  http://www.amanitacesarea.com/exidia-glandulosa.html

  http://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=E&art=55

Valeria Rodríguez Kazen